“菜篮子”产品供应充足，市场运行总体平稳-价格监测周报（7月18日-7月25日）

　　

　　

　　

　　本周我省重要民生商品继续保持量足价稳的良好态势。其中成品粮油价格保持稳定，猪肉价格小幅向下调整，鸡蛋价格止跌回升，蔬菜平均价格有所下降。

　　一、全省市场运行总体情况

　　1、粮油价格保持平稳。成品粮油消费进入淡季，总体销量一般。本周一（7月25日）大米、面粉（每500克，下同）、豆油（桶装5升）全省平均零售价格分别为2.70元、2.89元、69.40元，较上周一（7月18日）基本持平，同比分别上涨3.05%、16.06%、14.67%。

　　2、猪肉价格波动调整。通过一系列保供稳价调控政策，规模猪企出栏节奏加快，养殖场（户）挺价惜售情绪减弱，出栏积极性增加；高温天气叠加市场消费掣肘，我省生猪、猪肉价格小幅向下调整。本周一猪肉、生猪价格分别为16.51元、10.73元，较上周一分别下降2.19%、3.42%，同比分别上涨42.57%、43.64%。

　　

　　3、鸡蛋价格稳中略涨。三伏节气，天气持续闷热，鸡蛋产能下滑，市场供应出现偏紧，鸡蛋价格自7月中旬开始止跌回升。本周一鸡蛋价格5元，较上周一上涨4.60%，同比上涨8.23%。

　　

　　

　　4、蔬菜整体行情以降为主。北方产区降雨减少，光照增强，部分蔬菜品种产量有所恢复，价格出现回落。本周一16种蔬菜价格5升10降1平，平均价格3.13元，较上周一下降3.40%，同比上涨10.21%。

　　

　　二、走势预测

　　1、粮食价格总体平稳。粮食生产形势总体较好，夏粮已经丰收到手，秋粮面积有望超过13亿亩，为全年粮食丰收打下了基础，价格将持续稳定。从后期走势来看，基层玉米购销活动已基本结束，贸易商库存较为充足，而雨季时期，玉米保存难度比较大，市场供应将有所增加且潮粮居多，企业会有压价表现，玉米行情将弱势运行。

　　2、生猪价格呈震荡调整表现。从生产看，生猪产能充裕，后期猪价不具备持续大幅上涨动力。从供应看，在相关保供稳价政策调控下，市场生猪出栏量明显增多，同时生猪调运已恢复正常，供应将持续增加。从需求端看，伏天到来，居民生鲜猪肉市场采购偏低，限制猪价继续上涨。预计后期猪价将呈震荡调整态势。

　　3、鸡蛋价格将继续小幅上涨。各地气温持续走高，鸡蛋产能下滑，市场仍呈供应偏紧局面。此外，每年7月下旬到8月中旬，食品加工企业制作月饼，将大批量收购鸡蛋，从而推高鸡蛋价格。但在高温高湿环境下，鸡蛋霉变风险较大，加上市场消费支撑不足，蛋价上涨受限，预计鸡蛋价格不会有较大幅度上涨。

　　4、蔬菜价格呈季节性波动走势。目前，北方产区降雨时断时续，对蔬菜生长有一定的影响，蔬菜价格基本会保持反复调整态势。后期蔬菜将进入伏缺期，同时降雨更加频繁，部分蔬菜上市量将有所减少，预计蔬菜价格仍有一定上涨空间，如没有极端天气出现，上涨幅度不会很大。

　　三、对策建议

　　近一段时期高温多雨，各地要继续密切跟踪重要民生商品价格走势，持续加强市场调控，全力稳定粮食生产，调整生猪产能结构，强化蔬菜产销衔接，努力做好重要民生商品保供稳价工作。同时各地要强化舆论宣传和社会预期，引导农户把握好售粮时机节奏，养殖场（户）合理安排生猪生产，适重生猪及时出栏，防范市场风险，获得更好的收益。

原文链接：http://fgw.ln.gov.cn/xw/wndt/202207/t20220726_4640696.html
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