7月辽宁落实调控政策 肉菜价格止涨回落-价格监测月报（7月1日-7月31日）

　　

　　

　　

　　7月，以猪肉、蔬菜为代表的农副产品价格走势与正常年份存在显著差异，市场价格变动备受社会关注。猪肉价格在经历了将近半年的低迷后，于6月下旬进入快速上涨通道，仅用半个月时间，猪肉价格便上涨了30%左右。猪价过快上涨引起了国家发改委高度重视，采取约谈大型猪企、准备适时投放储备肉等一系列调控手段。同时，辽宁省发改委为配合国家发改委调控政策落实，赴多地实地开展了生猪市场调研，提出了有针对性的建议。7月中旬，调控作用初步显现，猪价止涨并小幅回落；6月中旬起，辽宁经历了连续降雨天气，蔬菜成熟期延长，部分品种存在水淹现象，价格攀升。各地各部门加大蔬菜保供力度，全力保障农业生产、加强储备和调运，蔬菜价格上涨幅度有限。7月下旬，晴好天气增多，菜价稳步回落。

　　一、重要民生商品价格运行情况

　　从监测数据看，粮食市场价格保持平稳，猪肉价格上涨后企稳回落，牛、羊肉价格微幅波动，鸡蛋价格先抑后扬，蔬菜价格止涨回落。

　　1、粮食价格保持平稳。成品粮油价格较为平稳，月底（29日）大米（每500克，下同）、面粉、豆油（桶装5升）全省平均零售价格为2.70元、2.89元、69.64元，较月初（1日）微幅波动，同比分别上涨3.05%、16.06%、15.07%。原粮中玉米、水稻价格均为1.42元，较月初基本持平，较去年同期分别上涨2.90%、3.65%。

　　2、生猪、猪肉价格先扬后抑。国家连续收储对提振市场信心起到了积极作用，养殖户存在压栏惜售心理，月初猪价快速上涨。发改委约谈猪企、采取调控措施后，猪价逐步小幅回落。生猪、猪肉价格分别为10.40元、15.94元，较月初分别上涨9.94%、18.51%，同比上涨38.85%、38.97%。

　　

　　3、牛、羊肉价格微幅波动。牛、羊肉消费目前仍处于淡季，价格微幅震荡。月底牛、羊肉价格分别为39.46元、38.26元，较月初涨跌为-0.18%、0.84%，同比下降0.35%、7.45%。

　　

　　4、鸡蛋价格先抑后扬。7月上旬，院校集中放暑假使市场需求明显下降，鸡蛋价格短期回调。下半月，气温升高，蛋鸡产蛋率下降，市场供应偏紧，价格小幅反弹。鸡蛋价格5.12元，较月初上涨7.56%，同比上涨7.56%。

　　

　　5、蔬菜价格先扬后抑。7月上半月降雨较多，蔬菜采摘、运输不便。同时，入伏后叶菜类不易储存，造成蔬菜生产成本上升，价格小幅上涨。下半月，气象条件相对稳定，晴好天气明显增多，产量增加，蔬菜平均价格小幅回落。16种蔬菜平均价格3.06元，较月初上涨12.92%，较去年同期上涨5.52%。

　　

　　二、走势预测

　　1、粮食价格总体平稳。目前市场粮食消费需求总体平稳，预计成品粮油价格总体将保持平稳运行。由于粮企及收购商仍在观望市场，玉米上量相对谨慎，预计短期内价格仍然保持平稳。因终端市场经营主体多以去库存为主，预计大豆行情稳中趋弱。降雨天气较多的情况下，稻米加工企业开机率下降，工厂仅少量进货维持生产，水稻收购价格仍以弱势运行为主。

　　2、猪肉价格震荡运行。继发改委出台调控政策后，二次育肥及养殖户压栏心理均有所减弱。目前生猪存栏充足，市场需求也较为稳定，预计价格将保持震荡运行态势。

　　3、鸡蛋价格将小幅上涨。入伏后蛋鸡产蛋率下降，同时高温湿热天气加大了存储风险，鸡蛋价格短期内将延续涨势。8月起，厂商为中秋节备货加大采购量，市场需求回暖将助推鸡蛋价格持续小幅上涨。

　　4、蔬菜价格将震荡微幅上行。未来一段时间，预计气温仍将偏高，伴随着降雨天气，蔬菜的生长、采摘、储运都将受到不同程度影响。同时，部分品种将经历“断茬期”，青黄不接也将促使价格上涨。预计菜价存在微幅上涨空间。

　　三、对策建议

　　1、为有效防控猪肉价格过快上涨，建立良性的生猪、猪肉市场环境，各地相关部门要依据生猪养殖调控方案，加大规模养殖场存出栏监测力度，根据上市量等指标及时作出预测预警，并及时将国家生猪调控政策对养殖户进行宣传，引导养殖户有序出栏，严厉打击囤积居奇，推动生猪养殖业健康发展。

　　2、7月29日，国家防总增派工作组赴辽宁，指导协助我省做好防汛工作。根据气象部门预测，未来一段时间，我省仍将受到连续降雨影响。各地相关部门要结合实际抓好强降雨期间农田基地的防护应对，及时调整应急响应级别，针对性部署防洪排涝，保障农副产品供应。同时，各地价格监测部门要根据气象情况及汛情发展变化，密切关注重要农副产品价格异动，及时发出预警，针对不同区域农业生产结构及汛情发展，提出有针对性的建议，确保市场农副产品价格基本平稳。

原文链接：http://fgw.ln.gov.cn/xw/wndt/202208/t20220805_4648488.html
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